芦屋 料理教室 プルミエキッチン&スタジオ

芦屋風味のおもてなし 本の紹介

教室主宰者・江崎美惠子の著書をご紹介します。

江崎美惠子の芦屋風味のおもてなし

江崎美惠子の芦屋風味のおもてなし

芦屋風味のおもてなし 芦屋風味のおもてなし

小学館から出版されている『和樂』に連載し、好評を博した「芦屋発・江崎美惠子の口福なおもてなし」に新レシピを加え、さらに内容充実!!

著 者 江崎美惠子
撮 影 久間昌史
発 行 小学館スクウェア
ISBN 4-7979-8519-4
発行日 2003年6月10日
定 価 1,143円+消費税
AB判・並製 本文112頁(オールカラー)

芦屋の暮らしから学んだおもてなしの心を、豊富なレシピとともに紹介。
会話が弾む季節感溢れる料理はもちろんのこと、お客様をお迎えする食卓のコーディネートや、くつろいでいただくためのちょっとした心配りまで、おもてなしのノウハウや日々の献立に役立つヒントが満載です。

料理写真1料理写真2料理写真3
料理写真1料理写真2料理写真3
本書「芦屋風味のおもてなし」の主な内容